第(2/3)页 他驚了下。 何大成什么時候起來的,他竟然一點也不知道。 “爹這么早…” 何東剛才說是努力的讓殺豬的動靜降到最小。 但何大成還是聽到了些。 想著起來瞧瞧。 哪知道是何東在殺豬。 他也就沒有打擾他。 看他處理完,想著幫著做點什么,就拿了掃把過來清掃。 何東提前發現,他真沒想到。 “你只管忙你的,院子我來收拾。” 他還打了水上來。 這么多的豬血不處理干凈不行。 何東是知道,他這爹實在的很。 由著他干。 到底他這邊事情還多著。 烤乳豬關鍵的一步就是腌制。 腌制的不入味,味道會大打折扣。 腌制好了,簡直無敵。 而從現在開始腌制,到下午的話,基本上差不多。 所以他沒廢話,進去廚房里忙活。 要腌制,除了鹽水,腌料也很重要。 而這就要去調配。 何東拿了一個大的搪瓷缸出來。 輔料:五香粉、食鹽、白糖、八角 主料:花生油、白醋、蒜泥、白酒、黃醬等等 因為上次做過,這些材料是都有。 依次放進去就行。 等到他調制好。 何東就開始往小豬身上涂抹。 這是個細致活。 何東沒有一絲錯漏的地方。 好聽點說,就是給小豬做個按摩。 全身那種。 保證小豬舒服了,人吃著也就好吃了。 就是何大成清掃完院子進門來,看著他這般小心細致的樣子。 可是覺得沖擊力不小。 哎,就沒見過,給豬這樣按摩的。 “我是一直沒想明白,這道菜,你是咋想出來的?” 說是他能接受何東做這道菜。 但是吧,想想也是真的血腥和可惜。 到底這小豬,在村子里都能養到三四百斤。 那才是掙錢的時候。 何東這,這么小就開吃了。 誰見了都覺得可惜。 第(2/3)页